Смесь семян для проращивания Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix

Думаю, не осталось еще человека, который не слышал о пользе проросших зерен. Вот и я, начитавшись столько хвалебных отзывов о пользе пророщенного зерна, решила вырастить эти чудо ростки. Ведь в процессе прорастания в зернах образуется огромное количество легко перевариваемых человеком полезных компонентов.

В момент проращивания зерна являются концентрированным источником витаминов, ферментов, аминокислот и минеральных веществ которые очень полезны человеческому организму.

На сайте Айхерб я купила смесь семян для проращивания Now Foods, Real Food, Zesty Sprouting Mix, 16 oz (454 g). В смесь входят семена редиса, клевера и пажитника. Вес упаковки 454 грамма.

Купить её можно на сайте iherb по данной ссылке на товар.

Кроме семян для проращивания нам понадобится еще прозрачная стеклянная банка, можно купить специальную банку для проращивания (Ссылка на товар), а можно и воспользоваться подручными средствами.

В идеале подойдет банка литра на 2, продолговатой формы. На банку необходимо найти крышку с мелким ситечком или просто использовать марлю.

Для проращивания засыпаем в банку 2 столовые ложки семян и заливаем прохладной питьевой водой, воды должно быть в три раза больше чем семян. Открытую банку ставим в темное место на всю ночь.

На утро зерна немного увеличились в размере. Накрываем банку крышкой с сеточкой или марлей и сливаем воду. Промываем семена несколько раз чистой водой. Производитель рекомендует каждый раз в воду для промывания добавлять по 1/4 чайной ложки лимонной кислоты (Ссылка на товар), это необходимо для предотвращения порчи и обеззараживания семян.

После промывания полностью сливаем воду с семян и ставим обратно в темное место, банку при этом необходимо положить в горизонтальном положении. Так у семян будет больше площадь, и они смогут более равномерно прорастать.

Процедуру промывания необходимо проводить несколько раз в день, лучше утром и вечером. Ростки можно употреблять в пищу уже на 3-5 день.

Когда ростки будут подходящей длинны для употребления, достаем банку из шкафа и ставим на солнечное место для насыщения ростков хлорофиллом. Росткам будет достаточно 1-3 часов на солнышке, и они моментально приобретут красивый салатовый цвет.

После, достаем ростки из банки, откидываем на дуршлаг и хорошо промываем водой, дабы смыть остатки от зернышек.

Теперь ростки полностью готовы к употреблению. Для хранения ростки необходимо поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник, так ростки можно хранить максимум до 5 дней.

Больше всего ростки подходят для добавления в салаты. Но так же их можно добавлять в другие блюда и есть просто так.

Как оформить заказ на сайте iHerb читайте ТУТ